Butyraatti eli voihappo on lyhytketjuinen rasvahappo, jolla on keskeinen rooli suoliston hyvinvoinnille.
Mistä butyraattia saadaan?
Butyraattia ei juurikaan saada suoraan ravinnosta, vaan sitä muodostuu ensisijaisesti paksusuolessa bakteereiden fermentoidessa ravintokuituja käymisreaktion avulla. Etenkin Firmicutes–pääjaksoon kuuluvilla bakteereilla, kuten Faecalibacterium prausnitzii– sekä Roseburia-lajeilla on kyky fermentoida ravintokuituja ja tuottaa butyraattia. Ruoka-aineiden sisältämiä, tärkeimpiä kuidunlähteitä buturaatin tuotannossa, ovat muun muassa:
- Resistentti tärkkelys (esim. jäähtynyt peruna, riisi)
- Inuliini ja frukto-oligosakkaridit (esim. maa-artisokka, sipuli, valkosipuli)
- Arabinoksylaanikuidut (esim. ruis, vehnäleseet)
- Beetaglukaanit (esim. kaura, ohra)
- Pektiini (esim. omena, luumu, kirsikka, viinirypäle, kvitteni, mustikka, karpalo, viinimarjat, karviaismarja)
Kaikki kasvikset, marjat ja hedelmät ovat hyödyllisiä suolistolle niiden sisältämän kuidun vuoksi, mutta aivan kaikki kuidut eivät toimi butyraatin lähteenä. Sen sijaan ne voivat mm. lisätä ulosteen massaa ja luoda mikrobistolle hyvät elinolosuhteet.
Butyraatin vaikutus suolistossa
Energialähde suoliston epiteelisoluille
Paksusuolen limakalvon solut käyttävät butyraattia ensisijaisena energialähteenään. Butyraatti lisää epiteelisolujen kasvua ja uudistumista. Lisäksi butyraatin saanti on välttämätöntä normaalille motiliteetille.
Tulehdusta ehkäisevä vaikutus
Butyraatti hillitsee tulehdusreaktioita säätelemällä T-solujen toimintaa ja vähentämällä proinflammatoristen sytokiinien tuotantoa. Se toimii myös HDAC-estäjänä (histonideasetylaasin estäjä), mikä vaikuttaa geeniekspressioon ja hillitsee tulehdusta
Suoliston mikrobiomin tasapainottaminen
Butyraatti edistää hyödyllisten bakteerien kasvua ja estää patogeenisten mikrobien liikakasvua laskemalla suoliston pH:ta, vähentämällä hapen määrää suolen ontelossa ja lisäämällä antimikrobisten peptidien tuotantoa.
Suolen epiteelisolujen suojaaminen
Butyraatti lisää limaa tuottavien solujen aktiivisuutta ja parantaa suolen pintaa suojaavaa kerrosta. Tämä suojaa suolen epiteeliä haitallisilta yhdisteiltä ja bakteereilta.
Kliininen ravintovalmiste: natriumbutyraatti
Butyraattia, jolla on korkea biologinen hyötyosuus, on saatavilla kapselimuodossa. ButiPron on erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitettu elintarvike (kliininen ravintovalmiste), joka on tarkoitettu suolistosairauksien ruokavaliohoitoon. Kysy lisää terveydenhuollon ammattilaiselta.
Lähde: Hodgkinson et al. Butyrate’s role in human health and the current progress towards its clinical application to treat gastrointestinal disease. Clinical Nutritio. 2023:42;61-75. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2022.10.024
ButiPron® on tarkoitettu ruoansulatuskanavan sairauksien ruokavaliohoitoon